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猫公館

綫阱; 好不容易逃出來, 卻又掉進去 ~

 
 
 

日志

 
 

今天的午餐+晚餐  

2008-08-24 21:07:01|  分类: 猫記大牌檔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天的午餐很清淡 ( 這樣子叫清淡, 是否有點對不起自己)
覺得紫色的好吃些 ~



晚餐 ~ 四餸, 白飯任裝 ~ 一個半鐘頭攪掂
全部是我做的, 懶散了很久, 今天在家, 弄些好吃的 :

蜆仔肉煎蛋, 瑤柱粉絲煮節瓜, 蒜頭豆鼓涼瓜炒雞球
還有 : 鹵水豬肚, 豬大腸


鹵水汁 : 花椒,八角, 小茴香, 檸檬葉, 桂皮, 陳皮, 老抽, 生抽, 鹽
(鹵水料, 有時可放草果, 甘草) 通常在家有什麼用什麼 ~
用水煮開 ~
肉類用薑, 蒜頭爆香, 然後放入汁內煮, 靈魂來了 : 煮到一半, 放入玫瑰露及冰糖, 煮至焾及入味.

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