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猫公館

綫阱; 好不容易逃出來, 卻又掉進去 ~

 
 
 

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芝麻糊 + 溏心蛋  

2010-04-27 17:12:06|  分类: 猫記大牌檔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中式糖水, 這個真的很少做, 因為怕麻煩, 但是, 做過後, 又並不是真的這麼麻煩 ~

最主要是, 坊間的芝麻糊並不好吃, 怎樣吃, 也吃不出小時的味道, 唯有自己動手 ~

 芝麻糊 + 溏心蛋 - 酷愛編織的猫 - 猫公館芝麻糊 + 溏心蛋 - 酷愛編織的猫 - 猫公館

黑芝麻 半斤 ( 300gm ) , 香港的斤兩秤是 16 兩 的 ~ (約 2 飯碗) -- 雜貨舖有賣

粘米 ( 即是煮飯的米) 1碗, 冰糖適量.

在家, 通常都不會用磅子, 大約便可以

米及黑芝麻分別洗淨, 去雜質, 用鑊炒熟至香 (留意, 別太大火, 很易焦, 慢慢火好了)

炒好放涼, 入攪拌器打粉, 打好后, 便可以下鍋了 ~

用10碗水, 煲至微滾, 放入已打好粉的材料, 不時攪拌至滾透, 收慢火, 像煲粥一樣,

煲至杰身, 下冰糖, 待冰糖融後便可食用.

yeah, 好味 ~ 老公都話好味, 他, 從來不會在外吃 芝麻糊 的, 得來的評價是 : 芝麻糊 - 酷愛編織的猫 - 猫公館

 

溏心蛋 ~~

以前, 只要是熟蛋便成了 ? 原來, 把蛋煮好再浸冷水一會兒, 去掉蛋殼, 咬下去 ......

ohhhh ~ 流蛋黃的 ..... 好吃 ~

芝麻糊 + 溏心蛋 - 酷愛編織的猫 - 猫公館

 

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