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猫公館

綫阱; 好不容易逃出來, 卻又掉進去 ~

 
 
 

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【引用】柚子的妙用  

2011-02-20 15:27:09|  分类: 女為悅己者容, 健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自魂光《柚子的妙用》


 

柚子的妙用 - 魂光 - 魂光博客

 

非試不可--柚子皮

許多蔬果除了可食用的部份外,其他部份我們都當作廚餘

處理,其實是件很可惜的事情,如果我們能善用這些不能

吃或不好吃的部份,除了物盡其用外,還可以得到其他方

面不錯的妙用——如柚子皮。

◎ 柚子

柚子俗稱文旦,約在中秋節前後進入盛產期,中秋節除了

賞月烤肉外就是吃文旦了。柚子含有膳食纖維、醣類、維

他命B、C、果膠、鈣、磷、鉀等,裡面還有一種類似胰島

素的成份,患有糖尿病的人食用柚子有降血糖的效果。另

外,柚子裡所含的有機酸,也有消除疲勞的效果。


     中醫認為柚子有理氣及化痰作用,尤其是大白柚,可以解除

化不良,胃病還有慢性咳嗽。但因為柚子屬寒性,若胃腸

不好常拉肚子的人,少量食用。柚子裡也含有一種可破

壞維生素A的醛類物質,所以貧血者也不要多吃。


◎柚皮


     我們食用柚子,都是將外面的綠皮含裡面白色的那層剝除,

裡面的肉瓣。但其實將柚子皮曬乾後在中醫是一種好用

的藥材,不同於內肉的寒性,柚子皮性溫,有理氣、止痛、

止咳作用。

◎柚子皮的取法


    1 將柚子洗淨,將蒂頭切除,可以看見除了中間的果內外,

皮有最外層綠色部份及內裡厚厚的白色部份。

 

柚子的妙用 - 魂光 - 魂光博客

 

2 先將薄薄的綠皮小片或細條狀切下,會發現柚子油幾乎

都集中在綠色皮中。PS:當切皮時,請小心別讓柚油噴到

眼睛,手上沾滿柚油時,別去揉眼睛,會造成嚴重的刺

激,讓眼睛睜不開淚流不止,甚至抹在皮膚上也會有一股

微微刺痛的感覺喔。

 

柚子的妙用 - 魂光 - 魂光博客

 

3 再取距離劃刀,將白色的那層也剝下。別劃太深,白色

果皮鬆軟,太用力劃開,會傷到裡面果肉的完整性,且讓

果肉吃起來帶苦味。

 

柚子的妙用 - 魂光 - 魂光博客

 

4 再將白板部份用剪刀剪成細條狀,最內的果肉食用,綠

及白皮部份分別運用。

 

柚子的妙用 - 魂光 - 魂光博客

 


◎柚子皮的運用

1 - 製成蚊香:厚厚的白皮部份,切成條狀後,要日

曬乾燥完全去除水份。收集起來,可以利用超市裝洋

或蒜頭的網袋裝起,還有通風乾燥的作用。


 

柚子的妙用 - 魂光 - 魂光博客

 

乾燥好的白色柚皮部份,便可以拿來當成化學蚊香的

天然替代品,不僅驅蚊效果很好,而且完全天然,吸入人

體不會有不良影響,還可以有益身體健康,同時空氣中不

會有化學香味,而帶一股青柚香。製作柚皮蚊香千萬別帶

綠皮喔,會點不着。

 

柚子的妙用 - 魂光 - 魂光博客

 
2 – 精油薰香:將綠皮剪成小片,放置水中加熱,柚子精

油即從綠色皮中提煉出來,故這就成了天然的柚子精油,

在過程中可以看到水上浮著一層油脂,即為柚子油。空氣

中散發著淡淡的柚子香氣,有安定神精的作用。


 

柚子的妙用 - 魂光 - 魂光博客

 

3 – 泡澡美容:綠皮用水煮,將裡面的柚油提出,

倒進浴缸,或是直接將綠色柚皮丟入浴缸用開熱水先把

柚油逼出。利用柚子皮來泡熱水澡,人體毛細孔張開,

類似精油效果進入皮膚細胞,柚油成份可以美容,有效的

消除一天的疲勞,且舒緩神經,洗完澡十分容易入睡喔。

 

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4 – 茶飲:若不將柚子皮的白及綠色分離,直接一

起剝下,曬成乾燥狀後切成條或片狀,可以拿來煮成濃

茶飲用,有開胃透氣的功效。


若把柚皮拿來和紅茶一起煮,然後飲用,則可以紓解發

汗,具有治傷風感冒的療效。

 

柚子的妙用 - 魂光 - 魂光博客
 

 
    柚子的營養成份中含有鈣,在美國的醫學報導中,天然食

中的鈣可以預防大腸癌發生的機率,柚子富含的鈣營養

便是最好的保健來源。


   而柚皮本身具有極強的抗癌徵菌及其毒素功用,擁有和人

參同等的抗癌活性質,對女生的子宮頸癌壞細胞的抑制效

果特別好。多吃柚子及利用柚皮可說是好處滿分喔。


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