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猫公館

綫阱; 好不容易逃出來, 卻又掉進去 ~

 
 
 

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油條蒸水蛋  

2012-03-26 00:06:11|  分类: 猫記大牌檔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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油條蒸水蛋 - 酷愛編織的猫(陳猫) - 猫公館
很久很久以前, 很愛吃魚腸焗蛋, 但是, 人大了, 許多東西都是少吃為妙 ~~
魚腸, 油條, 一齊焗蛋, 非常甘香
現在改良為用油條蒸水蛋, 亦不失其中的滋味 ~~~
油條一條, 剪開差不多高度, 排碟
蛋4只, 同等分量的冷開水, 鹽, 糖, 胡椒粉少許 拌勻, 不見蛋白
將蛋漿過篩去泡下碟, 靜置15分鐘后 才可以下鍋蒸(鍋中水滾后下) ~~
大火蒸5分鐘, 轉中火10 分鐘后完成 ~~
有得食 ~~
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